Frisch | Geradlinig | Mineralisch | Ausdrucksstark
Jahrgang: 2024 & 2025
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Lage: Heilig Kreuz
Boden: Sandig-lehmiger Untergrund
Ausbau: Mineralisch geprägt, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Alkohol: 12,0 % VOL
Restzucker: 3,8g/l
Säure: 7,8 g/l
Inhalt: 750 ML
Sensorik:
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich primärfruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch feine mineralische Nuancen, die den Ausbau auf sandig-lehmigem Boden widerspiegeln.
Am Gaumen zeigt sich ein präzises und ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel, getragen von einer lebendigen, aber harmonisch eingebundenen Säurestruktur. Die mineralische Note verleiht dem Wein Frische und Tiefe. Der Körper ist mittelgewichtig, mit klarer, saftiger Textur und animierendem Trinkfluss.
Der Nachhall ist lang, geradlinig und von feiner, salziger Mineralität geprägt.
Speiseempfehlung:
Hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch, Geflügel, als Begleiter zu leichten Vorspeisen und asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze oder einfach als Solist an warmen Sommertagen.
Preis ab Hof:
9,00 €
Fruchtig | Frisch | Elegant | Lebendig
Jahrgang: 2025
Rebsorte: Heroldrebe Rosé
Geschmack: feinfruchtig
Lage: St. Martiner Baron
Boden: Sandig-lehmiger Untergrund
Ausbau: Schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Alkohol: 11,0 % VOL
Restzucker: 19,7 g/l
Säure: 6,4 g/l
Inhalt: 1000 ML
Sensorik:
Im Glas präsentiert sich der Heroldrebe Rosé in einem leuchtenden Lachsrosa mit brillanten Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein einladendes Aromenspiel aus reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch exotischer Frucht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und harmonisch mit einem fein abgestimmten Zusammenspiel aus Frucht, Frische und dezenter Süße. Die feinfruchtige Stilistik mit knapp 20 g/l Restzucker verleiht dem Rosé einen angenehmen Schmelz und unterstreicht seine ausgeprägte Fruchtaromatik. Die gut eingebundene Säure sorgt gleichzeitig für Lebendigkeit, Frische und einen animierenden Trinkfluss.
Der Körper wirkt elegant und ausgewogen, mit klarer Fruchtprägung und weicher Textur. Im Nachhall bleibt der Wein lange präsent und überzeugt mit seiner frischen, fruchtbetonten Art.
Speiseempfehlung:
Ideal zu sommerlichen Salaten, Antipasti, leichten Grillgerichten, mediterraner Küche, als frischer Terrassenwein an warmen Tagen oder einfach als Pfälzer Schorle.
Preis ab Hof:
5,00 €
